你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
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新北a1肉骨茶做法試吃心得在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。高雄萬中肉骨茶真空包外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。新竹a1肉骨茶做法真空包外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。新竹肉骨茶食譜外帶
幼時每逢父親赴宴，母親總免不了嘟囔。起頭是叮囑父親少喝酒，隨后總會來一句：“瞧瞧某某，不就帶小伢去了么”。但父親多頂嘴：“你瞧人立榮，我怎好意思？”這位立榮叔，和父親關系頗為要好，家有三個孩子。但我真沒見過他帶孩子參加酒席。曾問父親何故？父親脫口蹦一字：傲。當時不解，多年以后才領悟：他一輩子清高，最怕別人說閑話。但父親擰不過母親，赴宴時最終還是會帶上我或弟弟兩人之一。貧瘠年代，吃酒席幾乎是我們孩子們的“美夢”。我那時的理想就是：等我長大掙錢了，一家人頓頓吃酒席。 湯溝酒席繁多：嬰兒出生第三天，備兩桌飯菜請族內宗長吃“三朝宴”；結婚后分門立戶，新鍋新碗新瓢盆，新主人得在新灶里燒頓“新鍋飯”來宴請家族長輩。還有如新屋落成，學子考上大學，年輕人婚娶，老人駕鶴……這些都是人生大事，至親遠戚都要備禮相送，禮厚禮薄要看情深情淺，無論多少，送禮和收禮的都會笑臉相迎。但酒席上菜多菜少，菜燒得好吃不好吃，背后評頭論足的就多了。 湯溝習俗中，除女兒出嫁和老人“七七”日這兩場酒席定在中午外，其余酒席俱在晚上。提前幾天，男主人兜里揣幾包好一點的香煙，去送禮的人家遍請一次，已示禮節。到了日子，男主人自己或安排家人挨家挨戶再去請一次。這“二請”是無論如何不可少的。 開席時間臨近，多數客人會提前到來。先來的年輕人三五個湊一桌，邊打撲克邊等，老人們則圍在一起談天說地。等客人來得差不多了，男主人會招呼大伙停下來，重新安排座次。婚宴中，媒婆坐正桌首席，年高長輩居次席作陪。新人能百年好合全靠媒人之功，坐首席即為感恩之表。其余場合，正桌首席上做的必是年高長輩。座次安排好，靜候宴席開始。 幼時物質匱乏，宴席菜品也并不算多，比不得如今富豪人家的尋常家飯。主菜離不開雞鴨魚肉，輔菜配些時令果蔬，中間再混搭冷盤涼菜。煎炸蒸煮炒，倒也每樣不缺。等幫忙的“伙計”擺好碗筷，收完桌子上的糖果點心，宴席正式開始。首上的多是兩碟冷盤：一為麻油涼拌蘿卜絲，另一為醋熘藕絲。對角斜放，起先無人問津，酒席進行到一半時，卻成為搶手菜。嘗兩口可以消油膩，酒多時嘗幾口能去心火。 第二道菜一般上清燉老母雞。一整只雞燉好后放在大海碗里，雞頭用細竹枝和雞身固定好。不消說，這道菜孩子們都喜歡。幾分鐘光景，海碗里只剩下雞頭了。仿佛知道桌上不好看，上第三道菜的時候，速度明顯快了起來。其實是菜肴早先就洗凈配好，上菜幾乎是前腳趕后腳的功夫。三四五這幾道菜多是混搭的時令小炒。直到這時，“靜坐”的大人們才真正舉箸開吃，席場里笑語喧嘩酒香飄溢，氣氛開始熱烈起來。 所有菜品中，我最喜歡的卻是冰糖燉銀耳和冰糖燉雞頭米這兩道甜羹。逢入酒席，我總要空余出肚囊，專候它倆。熬好后的銀耳羹色潤如花，輕抿一口，甜潤會透到心底。雞頭米燉好后粒粒飽脹如福娃笑臉，舀一勺放嘴里，美妙滋味自難言說。吃完雞頭米后，我們孩子們肚子大多已是凸圓鼓鼓，注意力都轉移到玩上來了。開始以席場為中心，屋前屋后瘋戲狂歡。但之前會選一個小孩做“探子”，一聽說“粉蒸肉上來了”，游戲結束，孩子們一窩蜂跑到各家大人身邊。粉蒸肉做法也不復雜。把山芋和藕切成不規則塊狀放屜籠里，選肥瘦相間的肉切成塊放蒸肉粉里翻動，事前蒸肉粉里調料已配好，五香八角俱全。灑上蒸肉粉后在屜籠底放一層，山芋和地瓜居中，上再覆一層肉片后蓋上籠蓋，放爐上清蒸。蒸肉時屜籠一層層堆積形如寶塔，爐火一升香霧隨風到處彌散。贊其香飄十里是假，但如遇上順風，香飄半村卻一點也不虛夸。飽餐之人若聞到肉香，食欲一下子也會被勾引起來。粉蒸肉上桌，山芋和肥藕吸了油格外好吃，孩子們俱爭搶著要。但我弟弟卻是例外，他喜歡吃蒸好的肥肉，越肥越好。也只有在粉蒸肉上桌時，我才會想起在家盼著的弟弟。如果席場和家相聚不遠，我會央父親夾幾塊肉，偷偷地跑回家端給弟弟。久等的弟弟一見粉蒸肉喜笑顏開，有時候吃完還不解饞，弟弟會舔舌問一句：“老大，毛頭圓子上了沒？” 毛頭圓子是酒席上倒數第二個菜，做法簡單，用豬前后腿上的純瘦肉剁成肉餡，放上食鹽姜絲蔥花，加少許淀粉同和，搓成圓子狀，放在淘好的糯米里滾上一滾，同樣放蒸籠里清蒸。一籠只放八個，幾桌蒸幾籠。這道菜大人多留給瘋累了的孩子們吃。 酒席最后一道菜必是“碗頭魚”，魚為半斤重的鯉魚，輕煎，魚頭貼一指甲寬小紅紙條。圓子和魚最后上，取“圓滿”和“年年有余”吉意。圓子可以吃，但魚誰也不能動筷子。“碗頭魚”上完，客人們都酒足菜飽先后離席，準備回家了。久不露面的男主人搬來貼滿喜字的稻籮，里面有剛分包好的糖果糕點香煙，一家一份，連說“招待不周，多多包涵”客氣話，有酒醉的還要安排家人送一送。 白宴氣氛肅穆，沒有紅宴熱鬧。但菜品流程基本雷同。湯溝舊俗，從老人去世那天算起，七七四十九天內，大小祭事不斷。 無論紅宴白宴，隔天一早，主人還要小請一下族老尊親和幫忙打雜的諸人。菜多是昨日酒席剩菜，再添幾個時鮮小炒。偶有出錯遺漏了的賓客，主人更要備好禮物親自上門賠禮，再拉拽過來痛飲一番。酒香迷漫，所有不快都飄散風中，也飄進我這游子的思夢里…… >>>更多美文：心情隨筆
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網易云熱評情話文案 一、難不難過都是自己過，傷不傷心都是一顆心，我們都喜歡逞強，都喜歡流著眼淚笑著說沒事。 二、原來愛情的世界很大，大的可以裝下一百種委屈，原來愛情的世界很小，小到三個人就擠到窒息。 三、你之所以會覺得難受，大概是因為你投入了大把時間和精力，到最后卻沒能得到你想要的東西，那種一瞬間被失落灌滿的樣子讓你感到不值得。 四、一個人熬過了所有的苦難，也就不期待一定要和誰在一起了；我曾誠心努力過，但結局我不想說。 五、別去打擾一個不愿理你的人，因為他心里那個最重要的人不是你，不適合的鞋子，就不要硬塞了，磨的是自己的腳。 六、起初，我們揣著糊涂裝明白。后來，我們揣著明白裝糊涂。并不是我們愿意活得不明不白。只是，好多事情，一用力，就會拆穿，一拆穿，就會失去。成人的世界，總是這么脆弱。 七、過去的人就像是發霉了的面包，發酵了的牛奶，氧化了的蘋果，你記得當初有多美好，卻恢復不了當初的面貌。別頻頻回頭了，你明知道再多的努力都是徒勞，回不去了就是回不去了。 八、我們再也不會像以前那樣，以彼此為不可替代；我們再也不會像以前那樣，那樣用力的愛，直到哭了出來。 九、原來一直，我都是配角，也許他根本就不把我當回事，對不起，是我想太多了，是我自作多情。 十、最難受的思念，不是對方不知道你的思念，而是他知道卻無所謂。有些人，無論你怎么對他好，他也不會留意，因為他的生命里，你顯得是多么的微不足道。 十一、沒有回復的信息，就別再發了，沒有回應的感情，就放手吧，不愿意理你的人，就別再打擾了。 十二、我以我的方式愛你，你卻說我不了解你，可是我想告訴你，我也許給你的不是你想要的，但是我給你的都是我認為最好的。 十三、新鞋子穿太久了會舊，同一首歌聽多了會厭倦，暖心的情話說太久了會膩，而陪伴太久也就沒有新鮮感了，所以我不怪你。 十四、若總被忽視，又何必作賤了自己；若不被珍惜，又何必苦苦去維系。 十五、沒有什么忘不了的，總會在以后的時刻忘了你，先忘了你的樣貌，再忘了你的聲音，忘了你說過的話，此刻不行，以后也能夠。 十六、再也擠不出半滴淚，來為我逝去的人，或事，黯然傷神，所以漸漸地學會了安靜，懂得了沉默。 十七、人和人終究是不同的，有人風雨中送來的晚餐，卻不及某人一句隨手的晚安。 十八、曾經他是我的世界，是我可以撒嬌的懷抱，現在我的世界也沒了，懷抱也沒了，連自己原本的樣子也沒了，滿懷心事卻無人訴說，入夜只能枕著抱著自己的枕頭，連哭都不敢哭出聲。 十九、真正的失望不是怒罵，不是號啕大哭，也不是沖你發脾氣，而是你做什么我都覺得和我再也沒有任何關系。 二十、或許，一個人就算再好，但不愿陪你走下去，那是過客；一個人再有缺點，但能處處忍讓你，陪你到最后，才是終點。 讓人心疼至極的網易云熱評文案 一、最大的遺憾是連離開都不能當面說清吧！或許一個擁抱就能解決的事情，最后卻是沒有任何解釋的形同陌路。 二、去年今日我和你親密無間，今年今日我和你各自生活，明年今日我和你也許此生不會再見。此生遇見你，我才擁有了最快樂的時光。 三、我沒有很刻意地去想念你，因為我知道遇到了就應該感恩，路過了就應該釋懷，我只是在很多個小瞬間想起你。比如，一部電影，一首歌，一句歌詞，一條馬路和無數個閉上眼的瞬間。 四、我還幻想著有一天，在深夜、清晨或午后，你會給我發一條很長的信息，短一點也沒有關系，告訴我這些日子里，你從沒忘記過我就行。 五、今天的云很好看，我想拍給你看，卻想到我們很久不聯系了，突然覺得其實云沒有那么好看了。 六、希望你不要碰到像我這樣的人，敏感，缺愛，總是鬧你，經常瞎想，老吵著你陪我，總讓你很累吧！但是我又希望你碰到像我這樣的人，因為這樣的人真的好愛還愛你啊！ 七、動心的時候萬物復蘇，什么都奔向歡喜；傷心的時候銷聲匿跡，什么都歸于嘆息。 八、突然很喜歡驚鴻一瞥這個次，一見鐘情太膚淺，日久生情太蒼白，別人眉來眼去，我呀！就偷看你一眼。 九、聽說，分手后重新復合的概率是82%，但是復合能走到最后的概率是3%。因為是你，哪怕只有3%，我也想再試一次，我再也沒有精力愛上其他人了。 十、缺乏安全感的人是什么狀態，總是逼著喜歡的人離開，逼他離開卻盼著他回來。 十一、女生最后會選擇嫁給一個愿意陪她的人，而男生則會把對前任的虧欠補在另一個女人身上。人生的出場順序很重要，陪你酩酊大醉的人注定不能陪你回家。 十二、他只是隨手給了朵花，你卻紅了臉想用余生做代價。 i十三、有的人把心都掏給你了，你卻假裝沒看見，因為你不喜歡。有的人把你的心都掏了，你還假裝不疼，因為你愛。 十四、后來，我漸漸明白所謂成熟也許就是我沒在等你，你也朝著更好的生活去努力了，以后再也無相見的日子，請你保重。 十五、后來我發現，太濃烈的東西總是不長久，應了那句話，第一眼就心動的人沒法做朋友。 十六、我談了一場戀愛，對著手機哭，對著手機笑，分手也沒能抱一抱。 十七、總是有人會喜歡上想象中的你，再看清你本來的面目，最后唾棄你。說你原來是這樣的人，但其實你從來都是一個樣子，明明什么都沒做，卻落得名聲狼藉。 十八、校服是我和她唯一穿過的情侶裝，畢業照是我和她的唯一合影。 網易云很心酸的熱評文案 一、如果有一天我真的離開了，我想變成人間的風，天上的云，海邊翻騰的浪花，山上飄蕩的云嵐，早晨的第一抹晨曦或是傍晚我收起的最后一束彩霞，換一種方式，陪伴著想念我的人。 二、從此以后，我遇見青山，遇見白霧，獨自嘗著世界的苦與獨，卻再不能與你重逢了。 三、其實后來的我們都沒有再聯系，我不知道你過得怎么樣，就算偶爾想起也只是用以前的記憶去填補，我能做的是再怎么想念都不去打擾，因為你只是過去，并不是唯一。 四、其實我也不是在等你喜歡我，我只是在等我自己不喜歡你。 五、忘記一個人需要兩個東西：時間和新歡，你選擇了新歡，而我選擇了時間。 六、總該長大，總該試著成熟，放棄一些你曾經以為分離不了的東西，即使這個過程漫長且煎熬，當睡前關上燈叭，天總會亮的。 七、后來啊！我才知道，世界其實真的很大，沒有刻意地見面，就真的沒有再見過了。 八、我無法控制自己對你的難以忘懷，可是關于你的一切，我已經再也沒有了期待。 九、其實喜歡上你，并不是你長得好看，而是你在特殊的時間里，給了我別人給不了的感覺。 十、總是在某個瞬間突然就喪了，像是積攢了幾天的熱情，啪的一聲就碎掉了。 十一、這個世界上總會有人給你講很多道理，尤其是在感情這件事上總會有人告訴你，愛情是勢均力敵的，別一廂情愿傻傻的付出，可是這并不是當局者旁觀者清的道理，你不知道這段感情對你來說有多深，有多重要，又怎么會明白放手有多難。 十二、我好像對誰都可以沒有感情了，可以很喜歡也可以突然不喜歡，說不出矯情的話，深夜里哭不出來，后來你和我說這就是長大。 十三、你從不拒絕我，也不讓我離開，又不叫我留下，你仗著我愛你，你還想怎樣，你說謊瞞不過我，你誠實我又難過，進退兩難。 十四、人和人真是說不清的劫數，你為了一個人輾轉難眠，那個人又為了別人神魂顛倒不知食。 十五、我當然知道人都是會變得，也從未指望過你永遠如初，但感覺到你對我不似從前的時候，還是忍不住偷偷難過了很久。 十六、最近我發現，我已經不記得你的樣子，不記得你微笑的樣子，我很開心，時間終是救了我。 十七、如果一個女生突然就安靜了，那她一定在逼著自己放手。 十八、枕頭里藏滿了發了霉的夢，夢里住滿了無法擁有的人。 十九、最怕沒有結果，最怕我們各自孤獨終老，最怕以后睡在我旁邊的不是你，最怕不知道什么時候我熬不住了。 >>>更多美文：好文案
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